野菜の生長をやっと感じる今日この頃です

　　　こんばんは、野菜作りがはじまり１日があっという間に過ぎています。世の中の動きも四川地震で持ちきりだったのが、、、今では話題にもなりません。それほど次から次えと嫌な事件が多過ぎますね。植物と向き合っていられる今、、、幸せです。野菜もきちんと向き合っていれば、それに応えてくれるんだ、、、、と感じています。先日農家の方からホーレン草を買った所、、一口食べてマズイ、、なんでこんなに不味く作るのだ、、、と思わず口走りました。作った人の気持ちが伝わって来た様で、、寂しかったです。　
今日は玉ねぎ２個試しに収穫し、、、早速オニオンサラダと葉の方は初めてお浸しにしてみましたところ、甘味があり、ヌタにしてもいける、と、、、もう一品は玉ねぎを輪切りにして豚肉と炒め，合わせ調味料を作っておき、それにはオイスターソス、コチジャンも入れ辛味を利かせ仕上げに玉ねぎの葉、絹さやをいため出来上がりです。採りたて玉ねぎの美味しさに助けてもらって、、大好評でした。
トマトも順調に生育して、実の方も２〜３センチになって数日見なかったら、茎葉がかなり伸び例年のごとく、間引いて１５本ほど挿し芽をしておきました。今年のトマト苗はまだ市場に出回っていない為、根付いてから、皆さんにおわけしています。トマトの名前は麗夏です。

近頃ご近所さんも野菜作りで元気です

　　近頃雨が少なく天気予報で雨マークが出ると大忙し、まさしく天の恵み、植物もぐんと大きくなりますし、肥料を入れてやったりで、、、、、ご近所さんと庭つｔづききで野菜作り情報交換などやっていまして、、、、勉強させてもらっています。そのなかで毎年桜の花が終わるとシルバー人材センターさんにたのんで消毒をしてもらっていたそうですが（スミチオン）今年来て下さった方が、いくら弱い農薬でも毎年土壌にも木にもかけてると必ず影響が出るから、自分の作った自然の物から作った予防剤はいかが？と言われ、、、お願いしたそうです、２回位したほうが良いそうです。農薬を使わないでやろうと色々勉強している方が近くにいる、、、お仲間がいると思うと嬉しくなります。今日の写真は大根の花、、白い清楚な花、、、ご近所の畑で写真を撮らせてもらってきました。今外はしとしと、と土にじっくり、しみこみそうな雨が降っています。

私は春菊です

　
　春菊の花見たこと有りますか、、、まさしく春の菊です、、、とても可愛い花を咲かせ楽しませてもらっています、蕾を沢山つけ,けっこう長いこと花が見られます。秋には葉を食べ、雪の降る少し前にハッポウスチロールのケースに移植して軒下において冬にも何回か葉っぱを食べさせてもらいました。すぐれもの野菜と、、、いつも思っています、、、花を見たあと今年は種を採取しょうと思っています。それにしても私、、、写真撮るのが下手ですね、、、、今花の植え替えの最中でして、、、毎年奇麗なお花を見るのは大変な手間がかかりますが、、、それに花の方もちゃんと応えてくれる、、、人間と少々ちがいますね、、、、おりこうさんです。

絹さやの初もぎしました

　
　野菜の植え付けもあと少し、、、と言う所です、やっと絹さやの収穫が出来、早速シンプルにお浸しで頂きました、甘くてとてもおいしかったです。収穫してすぐに調理ですから当たり前、これが良くて野菜作りやめられません、忙しくて買い物に行けなかったので、畑でネギ、ニラ、みょうがと、うどのわき芽を採ってきてあり合わせの魚介類でてんぷらのかき揚げをしましたが、これぞいつもテレビで見ている田舎暮らしと、、、、娘は千葉に住んでいますがとても野菜の値上がりを実感しているそうです。物価全体が値上がりしていますがね、、、、いつか自給自足の生活を夢みて野菜作りに励んでいます。昨日は昨年から野菜作りを初めた友の畑に野菜苗の植え付けのお手伝いに行ってきましたが、昨年の倍くらいの畑が耕してあり、、、野菜作りにはまったな、、、と感じ、、、うれしく思いました。友にはいつも自分で食べる物位無農薬で作りましょうと、、、言っています、場所がなくてもプランターでも出来ますし、肥料袋でも出来ます、、、早速やってみては？、、、お近くでしたら初めての方でしたらお手伝いに行きますよ。
　

たまねぎ順調に生育してます

　　今日の新潟市の最高気温２９度２分こちら長岡２６度６分明日の最高気温１８度””いやになりますね、この温度差””まさしく異常気象じゃない？、、、体長をくずさないように、、、気をつけましょう。野菜作りも大変ですよね、雪解けから２か月ほどで玉ねぎもやっと玉になり始めました、昨年９月種まきをして１０月末に移植、、、移植２か月ほど前に堆肥、肥料をたっぷり入れ、青汁醗酵液の原液を少しまぜこみ、、黒のマルチをして土をねかしてをきました。昨年、年明けには一度も肥料を入れないで少し作って見た所、肥料を入れた所とたいして変わらなかったので、今年は年明けには肥料を入れないで作る事にしました。今年の出来はいかがなるのでしょうね、、、、楽しみです。話は変わりますが、１７日(土曜日）の夜のテレビ，洋画、、タイトル、デイ。アフタートゥモローとても興味の有る見出しにつられ、、、地球温暖化による地球の異常がつづき、ついに氷河期に突入、、、見入ってしまいました。何年前の映画か解りませんが、今地球上でまさにおきている数々の災難がリアルにスクリーンに、、、、１００年位で人間が地球をすっかり傷つけ，ひんしの状態にまで追い込んでいるんだ””と感じました。四川大地震のニュースを見るたび、自然の驚異の前の人間なんてちっぽけなものだと、、、、今、私達がやらねばならないことは？　考えてみましょう””　　

今日の幸せ当たり前に思っていませんか

　　友人宅のモッコウバラ、娘さんの結婚記念に植えたそうでまだ６−７年でこんなにもビュウテフルに咲きました。今年は特に沢山の花を咲かせているそうです、トゲの無い所がとても気に入り頂いてきたのを挿木をしようと、、、、畑の小屋の回りに枝をはわせて、、、、なんて考えっている矢先に中国四川省の大地震、、、なんてむごい事が、、、大勢の人がまだ生き埋めになっている、、考えただけでも、、、、私は新潟地震、中越地震、中越沖地震　３回もあの大きな地震を経験しています。新潟地震の時は高校１年、、４５年前のあの揺れは忘れていません。中越地震では家はあちこち修理をしました、、、その当時地球を汚しすぎた人間にたいしての怒りかもと、、、言った事が有りましたし又幸せのもろさを痛切に感じました、余震が数か月ありこの揺れさえおさまってくれれば、、、と思いました。その熱さも喉元を通り過ぎてしまえば、、、お互いに思いやる事も忘れあの時の家族一致団結はなんなの、、、、本物じゃなかったのか？と言う事を最近身近でも耳にします。まだ終わりではないのです、明日の幸せなんてだれも解りません、家族仲良く身近な人、モノ、、、大切に、、、自然にさからわず，また初心を思いだしています。

越後平野田植え終わりました？

　　久しぶりのブログです、１１日新潟でサミットが有ること忘れて、行ってきましたがヘリコブターが騒音をたてて本当にウルサーイでした。その帰り中ノ口村辺り、田園風景が広がり、弥彦山を見ながら所々に有る畑を見ながら、、、、雪の積もらない所での野菜作りに感心しながら良いドライブをして来ました。その折気になったのが減反で田植えをしていない田圃が以外に多いのじゃないかと、、、こんな良い場所で、、、もったいないなーと、、、最近話題になっている米粉で作ったパンやうどんパスタ‥いろんな食材が紹介されていてパンなどは腹もちも良くモチモチ感がとても美味しいそうで、私も近いうちに食してみたいと、、、今日本の食糧自給率３７パーセントお米をいろんな所で小麦の変わりに使って減反を無くせば一石二鳥だそうです、広い越後平野見渡す限り水田、、そんな日がきっと来ますよね””

野菜の花 その２

　　　
みず菜、京菜とも言いますね、最近サラダなど、とてもよく使われるようになりスーパーではよく見かける野菜です。私はかなり前からお漬け物で食べるのが好きで冬になると店先で見かけると必ず買ってきました。もっと株も大きく野菜じたい、たくましく育っている、、感じでしたね。お花は切り花でも楽しめます。野菜の花にしては華やかでしょう？

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野菜の花見た事ありますか

ゴールデンウイーク最後の日、やっと雨も降って夏野菜の植え付けの始まりです、今年もまだ一般に出回っていない種を見つけてきて種から苗起こしをしてもらいました。トマト。ナス。カボチャなど，そのうち紹介します。今日はキュウリ、ナス、トマトの植え付けを終わらせました。ジャガイモの芽が中々出そろわず成長したのはもう芽かきしなくては、、、と思っていますが，芽の出ない所も有りです、、、又玉ねぎはマルチをした所は昨年同様に年明けの肥料は入れないで作ります。今の所順調に生育しています写真も順次載せて行きたいと思います。さて皆さん野菜の花を見たことあります？菜の花くらいありますよね、菜の花でも良く見るとすこしずつ違っているのおわかりです？きょうは何枚か写真をのせます、まず春一番に咲いた花の順です最初は葉わさび，おかわさびとも言うそうです，かれんな花です。ちなみに葉わさびは塩もみして、洗い流し酒かすで和え、ビン等で密閉して一晩ねかしたものが、わさびのかす漬です。お酒のつまにいかがでしょうか。

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今日は真夏日でした

新潟県長岡、、今日の最高気温３１，２度同じ新潟県なのに６〜７度の差があるなんて、、、細長い県だから？、、、家の中ではさほど熱さは感じませんでしたね。さすが夜になると風がひんやりして窓は開けていられません。２日に糸魚川に行った帰りに海で孫のトットちゃんと遊んできましたが、海岸に一足先に降りたトットが大きな声でみこちゃんきたなーいとさけんでいました。私もあまりの汚さにびっくりです、、、、まるでゴミ捨て場、、、、波に打ち寄せられた物なのか、、、それにしても何所かで捨てられた物でしょうに、、、、海が汚染されている、とはよく聞きますがその中で生物が生きているのよ、と、、、汚れた海のお魚を食べているのか？と思うと、、、、私から遠のいて行きます。もっと謙虚な気持ちで、自然界に私たち人間も住まわせてもらっていると言う事を忘れないでほしいですね。話は変わりますが、私が無農薬にこだわったのは、やはり土を汚染したくないと言う事がとても重要なポイントです、、、、、これからも自然になるべくさからわずに暮らしたいです。、、、汚い海辺でもトットはとても貝殻ひろいが楽しかったと喜んで家路につきました。

我が家の珍客さんお帰りです

　　新緑ががまぶしい、とても良い季節になりました。我が家の珍客のトト、ムム、トイプードルの男の子です。これが大変なヤンチャ坊主で大変、、、、ママの仕事の都合で数週間滞在、、元々は猟犬だったそうでとてもお利口さんなのですが、いじけちゃうと大変、、、、とんでもないことをしでかしましてね、、、、猫を飼っていましたがとても自然に家族にとけ込んで生活していて、畑に行く時は何時のまにか付いてきて、帰りは声をかけると一緒に帰ってくるそんな猫も１年ほど前にいつの間にか家を出ていきました。それに比べ犬は自己主張が強く大変、同居は疲れます。何か人間社会と一緒、、似ていますね、、、彼らとのコミニケーションをとることの難しさ，しつけ、かわいがる、等々、、、彼らは人間をちゃんと見抜いているのです。人間は動物よりレベルが高いと思っている人が大半でしょうが、、、以外とそうじゃない人の方が、、、、、なんて、、お話になりません。そうならないように、日々精々精進します。そんなわけでやっと自分の時間が出来ほっとしている所です。