こわいもの知らずとは

　　新緑、、、もえぎ色の山々を見ながら山の中から心ウキウキ新潟駅近くのユト君の所に行きました。ブログを初めて２か月の私が、ブログ、、、何か違う、、私の表現したいのはもしかして、ホームページじゃないのか？と、、、勉強するつもりで行ったのですが、、、知らないとはすごい、怖いもの知らず、、、ユト君の第一声がおばちゃんの今の実力では少々難しいのではね、、、でしたがとりあえずやってみよう、、、やり始めましたが、すぐに無謀な事とわかりました。結局ユト君が２時間ほどでホームページを作ってくれ開設しましたが、今日から新しい勉強の始まりで今は頭をかかえてウーンウンです。今までの長い人生で一生懸命勉強したという記憶も無く、なにも今更勉強を、、と考えがちらつきましたが一生のうちのやり残しが今めぐってきているかも、、、と考えガンバルゾー、、、フレーフレーと自分を励ましています。ユト君今日はありがとうございました、またよろしく（”＠”）

山菜 採りに行ってきました

今朝の日の出は山で見ました，真っ赤な大きな太陽、お久しぶりでーす。ウグイスの声を聞きながら大感動、、、、山の朝はまだまだ寒かったです、、、聞こえるのは鳥の鳴き声だけ、ほんの１５分くらいの所にこんなにも贅沢な時間を過ごせる場所が有る、、、幸せ””山菜も色々出ていましたが、まだ少し早かったです。１週間後位が良いかと思います。山ブキはまだ細かったですが、夕食に中華風キンピラにしたところ、やわらかく風味もよくとても好評でした。今日の収穫はアサズキ、ワラビ、コゴメ、タラノメでした、山の恵みに感謝です。今年初めての２６度だい、と気温も上がり初夏を思わせる陽気になりましたが、山に入って思った事は、例年と少し違うな？と、、、、感じました。

若葉が美しくなりました

　　今日は奇麗なオレンジ色？のお月様を見ながらブログを書いています、忙しい一日を終え月を見ていると、とても心が安らぎます。我が家の畑の山菜、、ウルイです。ウド同様一足お先に頂けるのでいいかな？と植えています。例年より木々の芽ぶきも花も少々早いのでは？と感じます。当地では２９日が春の諏訪神社のお祭りですが，そのころ山桜が満開ですが今、山は花ざかりです、、、先日も山菜を色々頂き、山菜ずくしの料理を楽しみました。私もこの時期近い山にワラビとりにはいります。この時期のワラビは太く、やわらかく、とても美味しく、山菜ごはん、ワラビの味噌煮，たけのこと煮たり、その他色々楽しんでいます、が野暮用が多く忙しくしていてまだ行けません、、、残念、、、、山が私を呼んでいるようですがねもう少しまってください。（庭のフキも大ききなりました、次のページです）

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桜の花のじゅうたんです

　　昨夜の雨、大風で奇麗に咲いていた花々がすっかりチリ、花の命の短さを感じますね。１０日ほど楽しませもらいましたか、、、、散歩の途中、花のじゅうたんを歩かせてもらいました、、、なんと贅沢なことでしょう、、、孫のトットちゃん初めての事で大はしゃぎでした。最後まで楽しませてもらいました、ありがとう！！！はなびらは掃き寄せられ良いたい肥になるそうです。最後までお役目が有る、、植物のすごさ感じますね。

今日の収穫

畑で夕方うどとあさずきを収穫してきました。山のうどより香りは
うすいですが、一足お先に頂けるのがいいですね。今日のお客人は
うどのキンピラが好物との事でして、、、、早速お料理に、、、
毎日新鮮ないろんな野菜を頂ける、、、なんて贅沢な事と、、、
芽吹きの時季に一番感じます．
３日に播いた人参の芽がやっとでました。だいたい昨年と同じ
位にでたようです。今日は畑に柑橘類の皮をひと冬乾燥させ保存
していた物をフードカッターでこまかくして各畝にすきこんできました。
虫よけ予防になるそうです。私も今年初めて試し見ることです。

お花が咲きみだれています

　　　もくれんのが満開、、窓ごしに毎日見える風景、あともう少し
楽しませてもらえそうですが、、、風よふかないで。、、、、

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あまりかわいくて

　　２週間位い前のしゃしんですが、子供たちが白鳥に
パンをやっている姿がかわいくて、、、白鳥も子供たち
の動きに合わせて移動して、、、子どもたちとお話
しているようでした。このころが一番いいなあーと感じました。


　　
　　

ようやく桜が咲き始めました

　　
桜前線、当地にも上陸、、、３分咲きと言ったところでしょうか。友人宅のカメさんも
去年より１日早く冬眠から、お目覚めしたそうです。居候の鈴虫も大分大きくなり
かなりの数が、みよけました。我が家の窓からモクレンの花が美しく咲きほこって
いるのを今年も楽しませてもらっています。
畑の方も、枝豆、インゲンの豆を播きました。畑のお客さんの質問で人参の種を
まいても芽が出ないとの事、、私はたい肥を入れた後、ミゾを軽くを掘りそこに
種をまき、石灰をかけ（土はかけない）新聞紙で全体をおおい、春は風が強いので
薄い布をかけておきます。雨が何日も降らない時は、水くれもします。種まきは，あつ
まきが良いようです。農家の方に教えてもらい、成功しています。参考になりますか？
鈴虫ほしい方連絡ください。

畑仕事,始まりました

　　新潟市内もようやくこの数日の温かさで桜の花が咲き始まりました。長岡では
つぼみがいろずきはじめました。水仙、れんぎょう、つばき、、、、など。心を
和ませてもらっています。今日はじゃがいもの植え付けも終わらせ、ちなみに
今年、ニューフェイスで　インカノひとみ、素敵な名前の種類を植えてみました、
中身はとても奇麗な黄色、さつまいものようです、甘味がとても強いそうです、
じゃがいもは植え付け後７５日ほどで収穫出来るそうですが、毎年それより
１週間ほど長く植えておきその後に収穫しています。３，４日で人参、長ネギ
の種もほぼ例年どうりに播きました。
今日は味見菜。川流れの春トウナを初収穫しました。やはり甘味が強く
お料理は素材の良さでシンプルにおひたしでいただきましたが、、、
お、い、し、い、の一言につきました。写真は　あじみなです。

ほーれん草もプランターで

去年畑で１０ｾﾝﾁほどだったほーれん草を雪の降る前に
プランターに移植していたものが、だいぶ大きく生育してもう
収穫出来るようになりました。苗が小さかったので，おく場所
はあまり考えませんでした。トウがたたないうちに食べないと
暖かくなると、あっと言うまにトウがたち，おいしさ半減です。

プチベール初収穫しました

こんにちは、久しぶりに昼間ブログに書き込みでき幸せです
　プチベールは初めて作る野菜で試行錯誤でキャベツを作るように
やってみました。収穫は１１月から２月とのことで、雪の下になると
支柱の部分が折れるのを考え、軒下で雪が降ってもあまり積らない
場所を選びました。さすが寒さでわきめが中々成長せず、、、、、、
メキャベツのようにわきめを、食べる野菜です。プチベールは特に
甘味と、こくがありくせもなくベータカロテン、ビタミンｃ、鉄分、カルシューム
を多く含んだ栄養価の高い野菜だそうです。塩ゆでして、マヨネーズソース
で戴きましたが、大変好評でした。写真のように、肥料袋に土を入れて
作りました。どなたでも気軽につくれるのでは、、ｔ、ぜひお勧めします
ちなみに　やっと収穫できましたが、やはり少し暖かくならないと成長
しませんでした。

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